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Saumon au Sésame

Saumon au Sésame

Patchouka
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Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 10 min
de marinade 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Poisson
Cuisine Japonaise
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 pavés de saumon
  • 50 ml de sauce soja
  • 3 c. à soupe d'alcool de riz
  • 6 c. à soupe de sésame Mix Sésame Tanoshi
  • huile
  • sucre
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Faire mariner 30 minutes le saumon avec la sauce soja, l'alcool de riz, un filet d'huile, 1 cuillère à café de sucre et un peu de poivre.
  • Egoutter le saumon.
  • Mettre les graines de sésames dans une petite assiette.
  • Tamponer une des faces de chaque pavé de saumon dans l'assiette de sésame.
  • Les poêler à l'huile 2 à 4 minutes sur chaque face.
  • Servir aussitôt.
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