Pour accompagner ma Salade Grecque Japonisée, j’ai préparé du saumon … tout juste cuit… façon japonaise..
En plus d’être délicieuses, ces petites graines de sésames blanches et noires mettent une touche d’originalité à mon assiette 🙂
C’est parti pour la recette de ce saumon au sésame …
Saumon au Sésame
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 50 ml de sauce soja
- 3 c. à soupe d'alcool de riz
- 6 c. à soupe de sésame Mix Sésame Tanoshi
- huile
- sucre
- sel / poivre
Préparation
- Faire mariner 30 minutes le saumon avec la sauce soja, l’alcool de riz, un filet d’huile, 1 cuillère à café de sucre et un peu de poivre.
- Egoutter le saumon.
- Mettre les graines de sésames dans une petite assiette.
- Tamponer une des faces de chaque pavé de saumon dans l’assiette de sésame.
- Les poêler à l’huile 2 à 4 minutes sur chaque face.
- Servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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