Saumon au Sésame

Saumon au Sésame

Pour accompagner ma Salade Grecque Japonisée, j’ai préparé du saumon … tout juste cuit… façon japonaise..

En plus d’être délicieuses, ces petites graines de sésames blanches et noires mettent une touche d’originalité  à mon assiette 🙂

C’est parti pour la recette de ce saumon au sésame …

Saumon au Sésame

Saumon au Sésame

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 10 min
de marinade 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Poisson
Cuisine Japonaise
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 pavés de saumon
  • 50 ml de sauce soja
  • 3 c. à soupe d'alcool de riz
  • 6 c. à soupe de sésame Mix Sésame Tanoshi
  • huile
  • sucre
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Faire mariner 30 minutes le saumon avec la sauce soja, l’alcool de riz, un filet d’huile, 1 cuillère à café de sucre et un peu de poivre.
  • Egoutter le saumon.
  • Mettre les graines de sésames dans une petite assiette.
  • Tamponer une des faces de chaque pavé de saumon dans l’assiette de sésame.
  • Les poêler à l’huile 2 à 4 minutes sur chaque face.
  • Servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Saumon au Sésame

envie d’une autre recette japonaise ? et pourquoi ne pas vous laisser tenter par cette brioche ? cette Hokkaido Milk Buns

Print Friendly, PDF & Email
close

Recevez toutes mes nouvelles recettes par mail !

Inscrivez-vous à ma newsletter et ne ratez aucune nouvelle publication...

Nous ne spammons pas ! En vous abonnant, vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Notez cette recette