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Galette nordique
Patchouka
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Temps total
45
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Portions
4
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
500
g
de pommes de terre
500
g
de courgettes
1
oignon
3
oeufs
4
c. à soupe
de crème fraîche
le jus de 1/2 citron
60
g
de beurre
300
g
de saumon fumé
sel / poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Peler et râper les pommes de terre.
Râper les courgettes avec la peau.
Battre la crème fraîche avec le sel et un filet de jus de citron.
Réserver au frais.
Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec 20g de beurre.
Hors du feu, incorporer les légumes râpés, du sel et du poivre.
Battre les oeufs en omelette et les ajouter au mélange.
Bien mélanger le tout.
Verser le mélange dans un moule à manqué généreusement beurré.
Parsemer le dessus du reste de beurre en noisettes.
Enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6).
Démouler la galette.
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