Galette nordique

Galette nordique

J’ai pris beaucoup de retard dans la publication de mes recettes..

Aujourd’hui un bonne galette qui peut être servie à l’apéro coupée en petits morceaux ..

Mais vous pouvez également la déguster avec du saumon fumé et une crème citronnée..

C’est parti pour la recette de cette galette nordique …

Galette nordique

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de pommes de terre
  • 500 g de courgettes
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 4 c. à soupe de crème fraîche
  • le jus de 1/2 citron
  • 60 g de beurre
  • 300 g de saumon fumé
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Peler et râper les pommes de terre.
  • Râper les courgettes avec la peau.
  • Battre la crème fraîche avec le sel et un filet de jus de citron.
  • Réserver au frais.
  • Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec 20g de  beurre.
  • Hors du feu, incorporer les légumes râpés, du sel et du poivre.
  • Battre les oeufs en omelette et les ajouter au mélange.
  • Bien mélanger le tout.
  • Verser le mélange dans un moule à manqué généreusement beurré.
  • Parsemer le dessus du reste de beurre en noisettes.
  • Enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Démouler la galette.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Galette nordique

Pour changer un peu, je vous propose également cette délicieuse recette de semoule aux petits légumes et au jambon

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One thought on “Galette nordique

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