J’ai pris beaucoup de retard dans la publication de mes recettes..
Aujourd’hui un bonne galette qui peut être servie à l’apéro coupée en petits morceaux ..
Mais vous pouvez également la déguster avec du saumon fumé et une crème citronnée..
C’est parti pour la recette de cette galette nordique …
Galette nordique
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 500 g de courgettes
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- le jus de 1/2 citron
- 60 g de beurre
- 300 g de saumon fumé
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Peler et râper les pommes de terre.
- Râper les courgettes avec la peau.
- Battre la crème fraîche avec le sel et un filet de jus de citron.
- Réserver au frais.
- Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec 20g de beurre.
- Hors du feu, incorporer les légumes râpés, du sel et du poivre.
- Battre les oeufs en omelette et les ajouter au mélange.
- Bien mélanger le tout.
- Verser le mélange dans un moule à manqué généreusement beurré.
- Parsemer le dessus du reste de beurre en noisettes.
- Enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6).
- Démouler la galette.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Pour changer un peu, je vous propose également cette délicieuse recette de semoule aux petits légumes et au jambon…
miam
🙂 🙂 🙂
Très sympa !
ravie que cette recette te plaise 🙂