Go Back Email Link
+ portions

Croque monsieur de pommes de terre au fromage à raclette

Patchouka
5 de 7 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 800 g de pommes de terre
  • 2 œufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4 tranches de jambon (de dinde pour moi)
  • tranches de fromage à raclette
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Laver, éplucher puis râper les pommes de terre.
  • Dans un saladier, mélanger les pommes de terre râpées, les oeufs, le gruyère râpé, l'oignon émincé, les gousses d'ail hachées ainsi que la ciboulette ciselée. Saler, poivrer.
  • Répartir cette préparation dans le silpat (ou dans un tapis de four à rebord ou sur des feuilles de cuisson).
  • Cuire 30 à 40 minutes à 180°C (Th. 6) elle doit commencer à dorer..
  • Sortir la galette du four et la démouler.
  • Répartir les tranches de fromage à raclette.. puis sur certaines tranches de fromage à raclette (la moitié) ajouter une tranche de jambon. Refermer les croque monsieur.
  • J'ai ensuite repassé mes croques monsieur quelques minutes (5-6 minutes) au four... mais vous pouvez également les cuire dans un appareil à croque monsieur..

Notes

Accompagné d'une petite salade.. hummmmmm
Tried this recipe?Let us know how it was!