115mlde lait de rizou autre lait si vous le souhaitez
170gde farine de sarrasin
2c. à caféde poudre à lever
30gde cacao en poudre non sucré
garniture au choix..pépites de chocolat... raisins secs... cranberries.. noix.. noisettes.. noix de pécan.. selon vos goûts et vos envies du moment.. personnellement, j'y ai mis quelques noix de pécan.. et beaucoup de pépites de chocolat et de raisins secs...
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le miel et l'huile d'olive.
Incorporer ensuite progressivement le lait.
Ajouter ensuite la farine, la poudre à lever et le cacao en poudre.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Ajouter enfin la garniture choisie, mélanger et verser dans vos moules.
Cuire environ 15 minutes à 180°C (25 minutes si vous décidez de ne faire qu'un seul gros gâteau....)