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Cookies aux pralines roses et à l'eau de rose

Cookies aux pralines roses et à l'eau de rose

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 14 min
au réfrigérateur 2 h
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 20 cookies (environ)

Ingrédients
  

  • 100 g de beurre mou
  • 80 g de sucre semoule
  • 1 œufs
  • 3 pincées de sel
  • 180 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 90 g de pralines roses concassées
  • 1 c. à soupe d'eau de rose

Instructions
 

  • Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, mélanger le beurre bien mou avec le sucre. Ajouter l’œuf.
  • Incorporer progressivement, tout en continuant de mélanger, la farine, la levure chimique, le sel, les pralines roses concassées et enfin l'eau de rose.
  • Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
  • A l'aide de 2 cuillères à café, déposer des petits tas de pâte sur la plaque. Les aplatir légèrement.
  • Cuire 12 à 14 minutes (en surveillant.. les bords ne doivent pas brunir) Les cookies sont mous à la sortie du four mais vont durcir en refroidissant.
  • Laisser refroidir sur une grille.
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