Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Cuire vos légumes à la vapeur pendant environ 20-30 minutes.

Hacher l'estragon.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la crème, le sel, le poivre et les épices Tandoori.

Beurrer et fariner votre terrine (terrine 1,8 litre Tupperware pour moi).

Verser la moitié des légumes, la moitié de l'estragon haché et disposer les filets de poisson, le reste de légumes et le reste de l'estragon haché.

Terminer par la préparation du saladier (le mélange oeufs/lait/crème).

Poser le couvercle et faire cuire 35 minutes à 180°C couvert, puis 15-20 minutes découvert.

Laisser refroidir la terrine sans couvercle puis la couvrir et la placer au réfrigérateur au minimum 2 heures (une nuit complète pour moi)

Servir bien froid.