Cuire les coquillettes selon les indications figurant sur le sachet, les égoutter et les rincer légèrement à l'eau froide pour les tiédir (dans le Pichet MicroCook 1,5l, verser les coquillettes et ajouter les 750 ml d'eau. Saler. Faire cuire à 600 watts sans couvercle).
Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).
Hacher grossièrement le jambon (à l'Extra Chef pour moi).
Dans un saladier, mélanger le jambon, les œufs, le lait et le fromage. Saler, poivrer.
Ajouter les pâtes bien égouttées et mélanger à l'aide d'une spatule.
Verser cette préparation dans vos alvéoles et faire cuire environ 18 minutes à 200°C.
Laisser refroidir 5 à 10 minutes puis les démouler.
Notes
Vous pouvez accompagner ces mini muffins de Ketchup par exemple.