Comme moi, vous aimez les recettes Tupperware.. (il suffit de faire un tour sur le dernier Top 5 pour en avoir la preuve… 😉 C’est vrai que ce sont très très souvent des recettes très simples et très rapides à réaliser… Voici une recette parfaite pour un repas du soir.. extraite du livre « en mode Cuisine »… Je les ai préparé dans mes moules petites charlottes Demarle… mais n’importe quel autre moule individuel fera très bien l’affaire également 🙂
C’est parti pour la recette de ces mini muffins jambon – coquillettes…
Mini muffins Jambon – Coquillettes (recette Tupperware)
Ingrédients
- 75 g de coquillettes
- 750 ml d’eau
- sel
- 80 g de jambon
- 2 œufs
- 75 ml de lait
- 30 g d’emmenthal râpé
- poivre
Préparation
- Cuire les coquillettes selon les indications figurant sur le sachet, les égoutter et les rincer légèrement à l’eau froide pour les tiédir (dans le Pichet MicroCook 1,5l, verser les coquillettes et ajouter les 750 ml d’eau. Saler. Faire cuire à 600 watts sans couvercle).
- Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).
- Hacher grossièrement le jambon (à l’Extra Chef pour moi).
- Dans un saladier, mélanger le jambon, les œufs, le lait et le fromage. Saler, poivrer.
- Ajouter les pâtes bien égouttées et mélanger à l’aide d’une spatule.
- Verser cette préparation dans vos alvéoles et faire cuire environ 18 minutes à 200°C.
- Laisser refroidir 5 à 10 minutes puis les démouler.
Notes
Vous pouvez accompagner ces mini muffins de Ketchup par exemple.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Je vous conseille également de goûter à ces tagliatelles au saumon fumé (mes pâtes des soirs de flemme) ….
Un délice !
oh que oui 🙂