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Brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes

Brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes

Patchouka
4.6 de 15 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes moyennes
  • 100 g d'allumettes de lardons j'ai doublé cette quantité
  • 100 g de mimolette râpée
  • 80 g de farine
  • 150 g de fromage blanc
  • 1 gousse d'ail
  • 4 œufs
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Rincer les courgettes puis les émincer.
  • Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une poêle, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
  • Saler, poivrer puis ajouter l'ail haché.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans une petite poêle, faire revenir les lardons à sec puis les égoutter sur du papier absorbant.
  • Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter le fromage blanc. Saler, poivrer.
  • Ajouter ensuite la farine,puis les courgettes, les lardons et enfin la mimolette râpée.
  • Bien mélanger et verser cette préparation dans votre moule (le moule tablette pour moi).
  • Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).
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