Préchauffer votre four à 170°C (Th. 6-7).

Dans un saladier, bien mélanger le beurre mou et les deux sucres jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.

Ajouter ensuite l’œuf ainsi que l'extrait de vanille liquide.

Ajouter ensuite la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude sans oublier les flocons d'avoine.

Enfin ajouter les chunks et mélanger.

A l'aide d'une cuillère à soupe, faire des petits tas et les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. (ne pas oublier de bien les espacer).

Enfourner 15 à 20 minutes à 170°C (Th. 6-7 (à adapter à votre four et à la taille de vos cookies)

Laisser refroidir les cookies sur une grille.