Verrines de semoule aux myrtilles
Ingrédients
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 30 g de semoule de blé fine complète
- 1 c. à soupe de sucre blond de canne en poudre
- 1 pincée de vanille en poudre
Pour la compotée de myrtilles :
- 250 g de myrtilles
- 1 c. à soupe de sirop d'agave ou 1 c. à soupe de sucre blond de canne en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Faire chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il frémisse. Ajouter ensuite le sucre et la vanille en poudre et mélanger avec une cuillère en bois.
- Verser ensuite la semoule en pluie sans cesser de remuer.
- Laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Ôter du feu et répartir la semoule dans 4 ou 5 verrines.
- Dans une autre casserole, faire chauffer les myrtilles tout doucement avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elles s'écrasent. Les retirer du feu et ajouter le sirop d'agave. Laisser tiédir.
- Verser la compotée de myrtilles ainsi obtenue sur la semoule au lait et servir tiède ou frais, selon vos goûts.
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