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Cake de Sophie au jambon et aux olives

Cake de Sophie au jambon et aux olives

Patchouka
4.68 de 115 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 100 g d'olives
  • 150 g de jambon blanc
  • 125 ml de lait
  • 100 ml d'huile de tournesol
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine et la levure chimique. Saler, poivrer. Bien mélanger.
  • Faire chauffer le lait.
  • Pendant ce temps, incorporer l'huile à la pâte à cake. Ajouter ensuite progressivement le lait chaud en mélangeant bien.
  • Ajouter le gruyère râpé, les olives dénoyautées sans oublier le jambon en dés.
  • Verser le tout dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et enfourner pour 45 minutes à 180°C (Th. 6).
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