Cake de Sophie au jambon et aux olives

Cake de Sophie au jambon et aux olives

une recette au top pour l’apéro ! gros coup de cœur pour ce cake salé signé Sophie Dudemaine.. extraite d’un livre que j’adore.. et que vous connaissez sûrement… les cakes de Sophie.. un cake qui reviendra régulièrement à ma table… à n’en pas douter..

C’est parti pour la recette de ce cake de Sophie au jambon et aux olives…

Cake de Sophie au jambon et aux olives

Cake de Sophie au jambon et aux olives

Patchouka
4.54 de 49 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 100 g d’olives
  • 150 g de jambon blanc
  • 125 ml de lait
  • 100 ml d’huile de tournesol
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine et la levure chimique. Saler, poivrer. Bien mélanger.
  • Faire chauffer le lait.
  • Pendant ce temps, incorporer l’huile à la pâte à cake. Ajouter ensuite progressivement le lait chaud en mélangeant bien.
  • Ajouter le gruyère râpé, les olives dénoyautées sans oublier le jambon en dés.
  • Verser le tout dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et enfourner pour 45 minutes à 180°C (Th. 6).
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Cake de Sophie au jambon et aux olives
Cake de Sophie au jambon et aux olives

Avez vous déjà goûté ce Cake à la raclette et au bacon de Sophie Dudemaine ?

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31 thoughts on “Cake de Sophie au jambon et aux olives

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