Madeleines salées aux courgettes et au cumin pour l'apéro
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 2 c. à soupe de lait
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 courgette râpée
- 2 c. à soupe de gruyère râpé
- 1 oignon émincé
- 1 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de piment d'Espelette
- 1 c. à café de cumin
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Ajouter les œufs battus ainsi que le lait.
- Ajouter ensuite l'huile d'olive, les courgettes,l'oignon émincé légèrement revenu ainsi que les épices. Saler, poivrer. Bien mélanger.
- Répartir une cuillère à café de cette préparation dans vos moules à mini madeleines.
- Cuire 10 minutes à 200°C (Th. 6-7).
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