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Cabillaud aux tomates cerises et au basilic de Jamie Oliver

Cabillaud aux tomates cerises et au basilic de Jamie Oliver

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Poisson
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 X 225g de filets de cabillaud sans peau et sans arêtes
  • huile d'olive
  • sel / poivre
  • 250 g de tomates cerises rouges et jaunes coupées en deux.
  • les feuilles d'une botte de basilic que j'ai d'ailleurs oublié de mettre
  • 1 boule de mozzarelle finement émincée
  • quelques copeaux de parmesan

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7-8).
  • Coucher le cabillaud dans un plat allant au four. Verser quelques gouttes d'huile d'olive. Assaisonner.
  • Disperser les tomates cerises et la mozzarella par dessus.
  • Ajouter les copeaux de parmesan, puis quelques gouttes d'huile d'olive supplémentaires.
  • Passer au four 15 à 20 minutes (à adapter à votre four à et la taille de vos filets de cabillaud).
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