Quiche au brocoli et au jambon (au Thermomix ou sans)
une délicieuse quiche facile et rapide à préparer !
Matériel
- Un moule à tarte d'environ 22 cm de diamètre
Ingrédients
Pour la pâte brisée :
- 200 g de farine
- 20 g d'huile d'olives
- 80 g d'eau
Pour la garniture :
- 500 g de brocolis
- 200 g de dés de jambon
- 10 g d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 100 g de lait demi écrémé
- sel / poivre
Préparation
Commencer par préparer la pâte brisée.
- Dans le bol de votre Thermomix, mettre la farine, l'huile d'olive ainsi que l'eau et pétrir 1 minute / mode pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une moule à tarte d'environ 22 cm de diamètre chemisé avec du papier cuisson.
- Etaler la pâte sur le moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6à.
Préparer ensuite la garniture.
- Mettre 800g d'eau dans le bol de votre Thermomix.
- Mettre ensuite le brocoli lavé et coupé en morceaux dans le Varoma. Poser le Varoma sur votre Thermomix.
- Programmer 15 minutes / 120° / vitesse 1. Réserver.
- Rincer et sécher le bol de votre Thermomix.
- Verser le brocoli dans le bol, puis ajouter les dés de jambon ainsi que l'huile d'olive.Cuire 2 minutes / 90° / sens inversion / vitesse cuillère.
- Verser cette préparation dans votre moule à tarte.
- Dans le bol de votre Thermomix, mettre les oeufs, le yaourt nature, le lait, le sel et le poivre et mélanger 30 secondes / vitesse 4.
- Transvaser le contenu dans le moule à tarte.
- Cuire au four 30 minutes environ à 180°C (Th. 6).
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