Quiche au brocoli et au jambon  (au Thermomix ou sans)

Quiche au brocoli et au jambon (au Thermomix ou sans)

Pour changer un peu, voici (enfin) une petite recette salée… une délicieuse quiche au brocoli et au jambon (que j’ai préparé au Thermomix.. mais très facilement réalisable sans)…

Recette facile et rapide à préparer comme je les adore..  accompagnée d’une petite salade verte et le tour est joué !

C’est parti pour cette recette de quiche au brocoli et au jambon …

Quiche au brocoli et au jambon (au Thermomix ou sans)

Quiche au brocoli et au jambon (au Thermomix ou sans)

Patchouka
une délicieuse quiche facile et rapide à préparer !
4.89 de 9 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • Un moule à tarte d'environ 22 cm de diamètre

Ingrédients
  

Pour la pâte brisée :

  • 200 g de farine
  • 20 g d'huile d'olives
  • 80 g d'eau

Pour la garniture :

  • 500 g de brocolis
  • 200 g de dés de jambon
  • 10 g d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 100 g de lait demi écrémé
  • sel / poivre

Préparation
 

Commencer par préparer la pâte brisée.

  • Dans le bol de votre Thermomix, mettre la farine, l'huile d'olive ainsi que l'eau et pétrir 1 minute / mode pétrin.
  • Transvaser le contenu du Thermomix dans une moule à tarte d'environ 22 cm de diamètre chemisé avec du papier cuisson.
  • Etaler la pâte sur le moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6à.

Préparer ensuite la garniture.

  • Mettre 800g d'eau dans le bol de votre Thermomix.
  • Mettre ensuite le brocoli lavé et coupé en morceaux dans le Varoma. Poser le Varoma sur votre Thermomix.
  • Programmer 15 minutes / 120° / vitesse 1.
    Réserver.
  • Rincer et sécher le bol de votre Thermomix.
  • Verser le brocoli dans le bol, puis ajouter les dés de jambon ainsi que l'huile d'olive.
    Cuire 2 minutes / 90° / sens inversion / vitesse cuillère.
  • Verser cette préparation dans votre moule à tarte.
  • Dans le bol de votre Thermomix, mettre les oeufs, le yaourt nature, le lait, le sel et le poivre et mélanger 30 secondes / vitesse 4.
  • Transvaser le contenu dans le moule à tarte.
  • Cuire au four 30 minutes environ à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Quiche au brocoli et au jambon (au Thermomix ou sans)
Quiche au brocoli et au jambon  (au Thermomix ou sans)

Source : Cookomix

D’autres recettes de Quiches par ici… CLIC CLIC

Print Friendly, PDF & Email
close

Recevez toutes mes nouvelles recettes par mail !

Inscrivez-vous à ma newsletter et ne ratez aucune nouvelle publication...

Nous ne spammons pas ! En vous abonnant, vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.

42 thoughts on “Quiche au brocoli et au jambon (au Thermomix ou sans)

  1. alors ça,j’adore ………………………….mais sans pâte ………………………………….ainsi ………………………………..je peux en manger plus !!!!!!!hihihihihi!!!!

  2. 5 stars
    Je ne fais plus cuire le brocolis à l’eau, je préfère le faire cuire dans une sauteuse à l’étouffée. Depuis que je fais cela je me régale plus avec ce légume que je n’appréciais pas trop. Une quiche aux brocolis c’est vraiment bien bon tu as bien fais d’en réaliser une ! Gros bisous Yolande ! bonne soirée

  3. Un peu trop sec pour nous, peut être aurait il fallu rajouter du fromage bleu un peu gras comme la crème de saint agur par exemple ou du mascarpone ou bien encore de la crème liquide.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette