Pour changer un peu, voici (enfin) une petite recette salée… une délicieuse quiche au brocoli et au jambon (que j’ai préparé au Thermomix.. mais très facilement réalisable sans)…
Recette facile et rapide à préparer comme je les adore.. accompagnée d’une petite salade verte et le tour est joué !
C’est parti pour cette recette de quiche au brocoli et au jambon …
Quiche au brocoli et au jambon (au Thermomix ou sans)
une délicieuse quiche facile et rapide à préparer !
Matériel
- Un moule à tarte d'environ 22 cm de diamètre
Ingrédients
Pour la pâte brisée :
- 200 g de farine
- 20 g d'huile d'olives
- 80 g d'eau
Pour la garniture :
- 500 g de brocolis
- 200 g de dés de jambon
- 10 g d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 100 g de lait demi écrémé
- sel / poivre
Préparation
Commencer par préparer la pâte brisée.
- Dans le bol de votre Thermomix, mettre la farine, l'huile d'olive ainsi que l'eau et pétrir 1 minute / mode pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une moule à tarte d'environ 22 cm de diamètre chemisé avec du papier cuisson.
- Etaler la pâte sur le moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6à.
Préparer ensuite la garniture.
- Mettre 800g d'eau dans le bol de votre Thermomix.
- Mettre ensuite le brocoli lavé et coupé en morceaux dans le Varoma. Poser le Varoma sur votre Thermomix.
- Programmer 15 minutes / 120° / vitesse 1. Réserver.
- Rincer et sécher le bol de votre Thermomix.
- Verser le brocoli dans le bol, puis ajouter les dés de jambon ainsi que l'huile d'olive.Cuire 2 minutes / 90° / sens inversion / vitesse cuillère.
- Verser cette préparation dans votre moule à tarte.
- Dans le bol de votre Thermomix, mettre les oeufs, le yaourt nature, le lait, le sel et le poivre et mélanger 30 secondes / vitesse 4.
- Transvaser le contenu dans le moule à tarte.
- Cuire au four 30 minutes environ à 180°C (Th. 6).
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Source : Cookomix
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C’est sympa avec le jambon, cela change, j’aime beaucoup ce chou
Belle journée
j’ai de la chance à la maison car tout le monde adore le brocolis.. je peux donc me faire plaisir et en cuisiner régulièrement..
bonne journée à toi aussi
elle est top ta quiche!!! bisous
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bisous
Tu me donne envie d’en faire une pour ce soir. Bisous
alors alors ??? tu t’es régalée ?
bisous
Une bonne quiche on adore à la maison
Bonne journée bisous
ici aussi elle a eu du succès cette quiche..
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
alors ça,j’adore ………………………….mais sans pâte ………………………………….ainsi ………………………………..je peux en manger plus !!!!!!!hihihihihi!!!!
tu as bien raison.. il faut se faire plaisir 🙂 🙂 🙂
une bonne façon de détourner le brocolis , belle fin de journée , bizouuuuuuuuuuuuu
tout simple mais tellement bon..
bizzzooo
j’adore ce genre de tarte!
bonne soirée
ici aussi.. toute simple mais un vrai régal 🙂
Je ne fais plus cuire le brocolis à l’eau, je préfère le faire cuire dans une sauteuse à l’étouffée. Depuis que je fais cela je me régale plus avec ce légume que je n’appréciais pas trop. Une quiche aux brocolis c’est vraiment bien bon tu as bien fais d’en réaliser une ! Gros bisous Yolande ! bonne soirée
il faudra que j’essaie ce mode de cuisson…
ici j’ai beaucoup de chance… tout le monde adore le brocolis.. alors j’en profite pour en cuisiner régulièrement..
gros bisous
C’est une bonne façon de cuisine le brocoli. Bisous
tout simple mais tellement bon…
bisous
Avec un yaourt ? je ne connaissais pas, à tester. Bon vendredi
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
bon vendredi à toi aussi
Bonne cette quiche au brocolis , j’aime beaucoup la quiche originale , je varie souvent en écoulant mes stocks , toujours avec bonheur . Bonne journée, bises .
une recette toute simple mais qui a bien plu..
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Personne n’aimant les brocolis chez moi … je passe mon tour !
Belle journée, bisous.
Cathy
ah les goûts et les couleurs…
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Pour moi c’est parfait pour un bon dîner sans prise de tête bises
exactement ! vite fait ! bien fait ! et on se régale 🙂
bizzzzz
Coucou.
Tiens je n’ai jamais fait avec un yaourt, c’est une bonne idée. En tout cas, j’adore ce genre de tarte salée… bon moins mon garçon mais tant pis …. hihihi.
Bonne fin de journée.
Gros bisous
tiens moi au courant si tu te laisses tenter…
gros bisous
Voici une quiche qui me donne bien envie de passer à table
fais toi plaisir.. et laisses toi tenter..
Une belle façon de cuisiner le brocoli ! Belle journée, bisous
ravie que ma quiche te plaise 🙂
bizzzoooo
ta tarte donne envie d’y goûter ! bises
fais toi plaisir et laisses toi tenter…
bizzzooooo
bonjour Yolande…
…oui….j’aime beaucoup le brocoli et le jambon…
une belle recette……
Merci
bon samedi
bise
une quiche toute simple comme je les aime..
bizzzzz
Une recette rapide et délicieuse
ravie qu’elle te plaise ma quiche 🙂
Une quiche comme je les aime !
tout simple mais vraiment très bonne..
Un peu trop sec pour nous, peut être aurait il fallu rajouter du fromage bleu un peu gras comme la crème de saint agur par exemple ou du mascarpone ou bien encore de la crème liquide.
merci pour votre retour …
l’ajout d’un fromage un peu gras .. oui.. peut être un plus…
réduire un peu le temps de cuisson peut-être ? (ma quiche n’était pas sèche…)
Elle me plaît bien cette quiche !!
vas tu te laisser tenter ?
Un régal ! Merci pour la recette !
mais de rien…. avec plaisir 🙂