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Crèmes onctueuses au Café et au Spéculoos

Crèmes onctueuses au Café et au Spéculoos

une petite recette tout simple de crème.. mais vraiment vraiment délicieuse.. prêtes en un rien de temps !
laissez vous tenter...
4.97 de 32 votes
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 9 min
Temps total 14 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 8 crèmes

Ingrédients
  

  • 500 ml de lait
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe de café soluble
  • 2 œufs
  • 15 g de Maïzena
  • 15 g de crème fraîche liquide
  • 10-15 Spéculoos (facultatif)

Préparation
 

  • Dans le bol de votre Thermomix, mettre tous les ingrédients sauf la crème fraîche et les Spéculoos et programmer 9 minutes / 90° / vitesse 3.
    (sans Thermomix, il suffit de mettre tous les ingrédients dans une casserole et de chauffer pendant une dizaine de minutes à feu moyen, en remuant très régulièrement).
  • Ajouter ensuite la crème fraîche et mélanger (au Thermomix : 20 secondes / vitesse 4).
  • Verser cette préparation dans des verrines.
    Laisser tiédir.
  • Pendant ce temps, réduire les Spéculoos en miettes. (les mettre dans un sac congélation et les réduire en poudre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (à vous de voir si vous souhaitez plus ou moins de morceaux)).
  • Répartir ces Spéculoos émiettés par dessus les crèmes au café.
  • Réserver au réfrigérateur.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!