Crèmes onctueuses au Café et au Spéculoos
une petite recette tout simple de crème.. mais vraiment vraiment délicieuse.. prêtes en un rien de temps !laissez vous tenter...
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de café soluble
- 2 œufs
- 15 g de Maïzena
- 15 g de crème fraîche liquide
- 10-15 Spéculoos (facultatif)
Préparation
- Dans le bol de votre Thermomix, mettre tous les ingrédients sauf la crème fraîche et les Spéculoos et programmer 9 minutes / 90° / vitesse 3.(sans Thermomix, il suffit de mettre tous les ingrédients dans une casserole et de chauffer pendant une dizaine de minutes à feu moyen, en remuant très régulièrement).
- Ajouter ensuite la crème fraîche et mélanger (au Thermomix : 20 secondes / vitesse 4).
- Verser cette préparation dans des verrines.Laisser tiédir.
- Pendant ce temps, réduire les Spéculoos en miettes. (les mettre dans un sac congélation et les réduire en poudre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (à vous de voir si vous souhaitez plus ou moins de morceaux)).
- Répartir ces Spéculoos émiettés par dessus les crèmes au café.
- Réserver au réfrigérateur.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
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