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Gâteaux fromage blanc, chocolat et pêches au sirop moule Donuts Demarle Flexipan

Gâteaux fromage blanc, chocolat et pêches au sirop

Patchouka
des gâteaux bien moelleux... bien gourmands... parfaits pour le goûter !
4.94 de 61 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 8 gâteaux (donuts)

Matériel

  • Moules Donuts (ou autres moules individuels)

Ingrédients
  

  • 200 g de fromage blanc
  • 2 œufs
  • 130 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g d'huile neutre (huile de tournesol, huile de pépins de raisins..)
  • 25 g de vermicelles en chocolat
  • 4 oreillons de pêches au sirop

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
    Réserver.
  • Fouetter les jaunes d’œufs avec le fromage blanc ainsi que le sucre.
  • Ajouter l'huile et continuer de fouetter.
  • Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique et bien fouetter jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Enfin, incorporer les vermicelles en chocolat.
  • Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
  • Verser cette préparation dans vos moules.
  • Couper vos oreilles de pêche en lamelles et les déposer par dessus vos préparations (cela en fait environ 3/4 par empreintes).
  • Enfourner pour 18 à 20 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir, démouler et déguster.
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