Gâteaux fromage blanc, chocolat et pêches au sirop
des gâteaux bien moelleux... bien gourmands... parfaits pour le goûter !
Matériel
- Moules Donuts (ou autres moules individuels)
Ingrédients
- 200 g de fromage blanc
- 2 œufs
- 130 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g d'huile neutre (huile de tournesol, huile de pépins de raisins..)
- 25 g de vermicelles en chocolat
- 4 oreillons de pêches au sirop
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.Réserver.
- Fouetter les jaunes d’œufs avec le fromage blanc ainsi que le sucre.
- Ajouter l'huile et continuer de fouetter.
- Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique et bien fouetter jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Enfin, incorporer les vermicelles en chocolat.
- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
- Verser cette préparation dans vos moules.
- Couper vos oreilles de pêche en lamelles et les déposer par dessus vos préparations (cela en fait environ 3/4 par empreintes).
- Enfourner pour 18 à 20 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser refroidir, démouler et déguster.
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