Courgettes et céréales aux merguez
un plat facile, rapide et complet ! parfait pour un repas du soir en famille :)
Ingrédients
- 6 merguez
- 2 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 330 g de mélange de céréales (mélange gourmand Tipiak pour moi : blé, lentilles, orge et pois)
- un peu d'huile d'olive
- sel / poivre
- thym
Préparation
- Commencer par émincer l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
- Couper les courgettes en rondelles et les ajouter aux oignons.Les faire cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent molles (en remuant régulièrement) (j'ai ajouté un fond d'eau en début de cuisson pour qu'elles ne noircissent pas).
- Couper les merguez en morceaux et les ajouter dans la poêle.Laisser cuire une dizaine de minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
- Enfin ajouter le mélange de céréales et mouiller à hauteur. Saler, poivrer.Cuire 10 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement (l'eau va réduire au fur et à mesure de la cuisson.
- Vérifier l'assaisonnement, rectifier si nécessaire et servir immédiatement.
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