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Velouté de brocolis au lait de coco

Velouté de brocolis au lait de coco

Patchouka
Un délicieux velouté de brocolis au lait de coco.. laissez vous tenter...
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Soupes
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g fleurettes de brocolis
  • 400 g de pommes de terre
  • 200 ml de lait de coco
  • 400 ml d'eau
  • 1 cubes de bouillon de légumes
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Commencer par laver et couper le brocolis en fleurettes.
  • Laver, peler et couper les pommes de terre en morceaux.
  • Mettre les fleurettes de brocolis ainsi que les cubes de pommes de terre dans le bol de votre Thermomix.
    Ajouter l'eau, le cube de bouillon de volaille ainsi que le lait de coco.
  • Poser le panier sur le couvercle du Thermomix (afin d'éviter les projections) et programmer 25 minutes / 100° / vitesse 1.
  • Saler, poivrer.
    Puis mixer 1 minutes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse 10.
  • Vérifier l'assaisonnement (et ajouter de l'eau si ce velouté vous semble trop épais).
  • Servir bien chaud.
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Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!