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Petits pains américains (au Thermomix ou sans)

Petits pains américains

Patchouka
Nous avons vraiment adoré ces petits pains américains ! de petit pains hyper moelleux qui devraient également vous plaire !
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
de levée 2 heures
Temps total 3 heures
Type de plat Pains
Cuisine Américaine

Matériel

  • Moule à tarte de 26 à 28 cm de diamètre environ

Ingrédients
  

  • 250 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 30 g d'huile neutre (huile de tournesol ou de pépins de raisins...)
  • 55 g de miel
  • 650 g de farine T55
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe rase de sel

Préparation
 

  • Dans le bol de votre Thermomix, mettre l'eau, l'huile, le miel et la levure boulangère.
    Programmer 2 minutes / 37° / vitesse 1.
  • Ajouter ensuite la farine, le sel et l’œuf.
    Programmer 5 minutes / fonction pétrin.
  • Laisser lever la pâte pendant 1 heure (elle doit doubler de volume).
  • Sortir la pâte de votre bol, la dégazer sur votre plan de travail légèrement fariné.
    Diviser la pâte en 12 pâtons de poids équivalents.
  • Bouler chaque pâton et les placer dans votre moule à tarte (beurré si nécessaire) (les espacer un peu car ils vont encore gonfler).
    Petits pains américains (au Thermomix ou sans) 1
  • Couvrir d'un torchon propre et laisser lever 1 heure.
    Petits pains américains (au Thermomix ou sans) 2
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Badigeonner vos pains d'un peu de lait puis enfourner environ 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
    Petits pains américains (au Thermomix ou sans) 3
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