Tresse feuilletée courgettes Vache qui rit
Une jolie tresse feuilletée courgettes Vache qui rit… une recette simple et rapide.. qui régalera toute la famille.
Ingrédients
Pour la tresse feuilletée :
- 1 pâte feuilletée
- 1 petite courgette
- 1 oignon
- quelques feuilles de basilic
- Herbes de Provence
- huile d'olive
- 2 tranches de jambon
- 4 Vache qui rit
Pour la dorure :
- 1 jaune d’œuf mélangé avec un peu d'eau
- sésame doré
Préparation
- Laver la courgette puis la râper. Émincer l'oignon.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé. Y ajouter ensuite la courgette râpée, saler, poivrer.Faire revenir le tout jusqu'à ce que la courgette soit bien fondante.
- En fin de cuisson, ajouter un peu d'herbes de Provence. Saler, poivrer. Laisser tiédir.Réserver.
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
- Inciser les côtés afin d’en faire des lamelles (ces lamelles constitueront les branches de la tresse).
- Sur la bande centrale, répartir les courgettes râpées.
- Déposer par dessus les tranches de jambon coupées en morceaux, puis les morceaux de Vache qui rit (que vous aurez également coupé en morceaux).
- Rabattre les lamelles en alternant un côté puis l'autre, afin de former la tresse.
- Dorer la tresse en la badigeonnant avec le mélange jaune d’œuf / eau à l'aide d'un pinceau alimentaire.
- Parsemer de graines de sésame.
- Enfourner pour environ 30 minutes à 200°C (Th. 6-7) (à surveiller et à adapter à votre four).
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