Pizza façon tarte aux courgettes
Vous allez vous régaler avec cette pizza façon tarte aux courgettes. Une pizza / tarte bien gourmande ! un délice !!!
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 4 grosses tomates
- 1 grosse courgette
- 100 g d'emmental
- quelques olives (que je n'ai pas mis)
- 250 g de ricotta
- 2 œufs
- sel / poivre
- quelques brins de thym
- huile d'olive
Préparation
- Laver la courgette, la couper en tranches puis en petits dés.
- Éplucher les tomates puis les couper également en dés.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive.Y faire revenir les dés de courgette avec le thym et le sel pendant environ 5 minutes.
- Ajouter les dés de tomates et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Poivrer en fin de cuisson.
- Étaler votre pâte à pizza sur un plan de travail fariné.Puis l'étaler dans votre plat à tarte (préalablement beurré si nécessaire).
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Dans un saladier, battre la ricotta avec les œufs.Saler, poivrer.
- Sur la pâte à pizza, verser les légumes ainsi que les olives.
- Recouvrir de crème à la ricotta.
- Puis saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner 30 minutes à 200°C (Th. 6-7).
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