Mettre la semoule de couscous dans un saladier et l'arroser d'un filet d'huile d'olive. Mélanger à l'aide d'une fourchette de façon à bien séparer les grains. Réserver.

Laver puis sécher les herbes. Les placer ensuite dans le bol de votre Thermomix et mixer 3 secondes / vitesse 7. Réserver dans un petit bol.

Mettre ensuite les tomates séchées dans le bol de votre Thermomix et les mixer 5 secondes / vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter les 250 ml d'eau ainsi que le cube de bouillon de légumes. Programmer 5 minutes / 100° / vitesse 1. Verser sur la semoule puis couvrir le saladier avec un torchon propre. Laisser gonfler pendant 8 à 10 minutes puis égrener avec une fourchette.

Dans le bol de votre Thermomix, placer ensuite les 20 ml d'huile d'olive, le jus de citron, le miel ainsi que le thon.  Mélanger 5 secondes / vitesse 2.

Ajouter ce mélange à la semoule de couscous ainsi que les herbes hachées. Mélanger délicatement à l'aide de la fourchette, laisser refroidir à température ambiante puis couvrir le saladier de film alimentaire.

Placer au réfrigérateur au minimum 2 heures avant de servir.