Faire cuire la semoule selon les instructions indiquées sur le paquet.

Pendant ce temps, plonger les tomates 15 secondes dans l'eau bouillante puis les éplucher, les épépiner et les concasser en petits dés.

Laver le poivron et la courgette.

Les couper en petits dés.

Eplucher et hacher finement l'ail.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.

Faire cuire les légumes 10 minutes à feu moyen en remuant souvent.

Ajouter l'ail à mi-cuisson.

Laver, sécher et ciseler les feuilles de basilic.

Couper la jambon en dés.

Ajouter la semoule et le jambon aux légumes dans la poêle.

Ajouter le piment, saler et mélanger sur feu doux pendant environ 1 minute.

Parsemer de basilic et servir bien chaud.