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Soupe chinoise aux nouilles et au poulet (au Cookeo)

Soupe chinoise aux nouilles et au poulet (au Cookeo)

Patchouka
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Soupes
Cuisine Chinoise
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 90 g de nouilles chinoises
  • 400 g de blancs de poulet coupés en fines tranches
  • 1 oignon pelé et émincé finement
  • 1 gousse d'ail pelée et émincée finement
  • 1 carotte pelée et coupée en allumettes j'ai préféré des tronçons
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 4 champignons de Paris nettoyés et émincés finement
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 petit piment coupée en rondelles facultatif
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon nouveau coupé en fines tranches

Préparation
 

  • Verser l'huile, l'oignon émincé, l'ail, la carotte et le poulet dans la cuve de votre Cookeo. Puis mettre le robot en mode "dorer". Remuer à l'aide d'une cuillère en bois pendant le temps du préchauffage.
  • Ajouter la sauce soja, les champignons, verser 1 litre d'eau et le cube de bouillon émietté.
  • Fermer le couvercle et mettre le robot en mode "cuisson sous pression" pour 1 minute.
  • Ajouter les nouilles et le piment et mettre le robot en mode "maintien au chaud" pour 5 minutes (j'ai dû ajouter quelques minutes, mes nouilles n'étaient pas cuite au bout de 5 minutes). Remuer régulièrement.
  • Servir accompagné de l'oignon nouveau.
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