Meat Loaf - Pain de viande
Ingrédients
- 680 g de viande hachée de bœuf
- 1 œuf
- 1 oignon
- 235 ml de lait
- 100 g de chapelure
- 25 g de cassonade
- 30 ml de moutarde
- 80 ml de ketchup
- sel et poivre
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- huile d'olive
Préparation
- Préchauffer le four à 175°C.
- Faire dorer l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée de boeuf, la chapelure, l'oignon, l'oeuf et le lait.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et la sauce Worcestershire.
- Faire un pain avec ce mélange de viande.
- et le mettre dans un moule à quatre quart (j'ai utilisé mon ultra pro Tupperware - sans le couvercle).
- Dans un bol, mélanger le ketchup, la moutarde et la cassonade.
- Répartir ce mélange sur la viande.
- Faire cuire une heure à 175°C.
- Si votre pain de viande a rendu du jus, le vider avant de servir.
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