Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la garniture.
Étaler cette garniture sur le rectangle de pâte.
Rouler la pâte en boudin, sur la longueur. Découper 8 tronçons.
Les déposer dans un moule, beurré si nécessaire, et laisser lever pendant environ 1h. (la pâte doit doubler de volume une nouvelle fois).
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (j'ajoute toujours une petite coupelle d'eau dans le fond du four pour faire cuire mes brioches).
Badigeonner délicatement à l'aide d'un pinceau votre brioche de jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau.
Cuire 40 minutes à 180°C (Th. 6).
Pendant ce temps, préparer le glaçage. Mélanger le sucre glace avec le lait.
A la sortie du four, badigeonner la brioche de ce glaçage.
Laisser refroidir avant de le découper et de le déguster (si vous résistez à la délicieuse odeur qui embaumera votre cuisine.. .;) )