Mélanger le jus des citrons, l'ail pressé (ou haché), le miel, l'huile d'olive et le curcuma.
Saler, poivrer.
Ajouter les ailerons de poulet et laisser mariner pendant 30 à 45 minutes.
Cuire les ailerons de poulet au barbecue (à adapter à la taille de vos ailerons.. les nôtres ont eu besoin d'environ 25-30 minutes de cuisson) (vous pouvez également les cuire au four à 180°C.