Basboussa Café Chocolat
Cette spécialité algérienne est un vrai régal ! Laissez vous tenter par cette recette de Basboussa Café Chocolat ...
Ingrédients
- 200 g de semoule fine
- 60 g de noix de coco
- 3 œufs
- 5 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café de café soluble
- 2 c. à soupe de cacao amer
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 90 g de beurre fondu
- 180 g de crème fraîche
- 1 boîte de lait concentré sucré (397g poids net)
- vanille
- 150 ml d'eau
- 250 g de chocolat au lait
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans la cuve de votre robot muni du fouet, battre les œufs avec le sucre pendant 2 minutes.
- Ajouter la crème fraîche et continuer de battre.
- Ajouter ensuite le beurre fondu, le café, le cacao, le sel, la levure chimique, la semoule et la noix de coco. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère.
- Verser cette préparation dans un moule rectangulaire beurré.
- Enfourner et laisser cuire 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6).
- A la sortie du four, l'arroser avec le mélange lait concentré, eau chaude et vanille.
- Laisser refroidir puis parsemer de chocolat râpé.
- Couper en cubes.
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