Basboussa Café Chocolat

Basboussa Café Chocolat

J’avais adoré ce Basboussa au lait concentré sucré que je vous avais proposé il y a quelques temps … une spécialité algérienne dont je suis vraiment fan … et je voulais absolument en refaire… en changeant les saveurs…  et voici un Basboussa Café Chocolat ….  comme la version précédente, j’ai vraiment adoré !

un mélange surprenant (je vous laisse regarder le détail de la recette) mais vraiment gourmand et délicieux ! Laissez vous tenter … vous m’en direz des nouvelles…

Let’s go en cuisine !

Allons préparer cette recette de Basboussa Café Chocolat …

Basboussa Café Chocolat

Basboussa Café Chocolat

Patchouka
Cette spécialité algérienne est un vrai régal ! Laissez vous tenter par cette recette de Basboussa Café Chocolat …
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Dessert
Cuisine algérienne
Mots-clés Café, Chocolat, Noix de coco, semoule fine

Ingrédients
  

  • 200 g de semoule fine
  • 60 g de noix de coco
  • 3 œufs
  • 5 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à café de café soluble
  • 2 c. à soupe de cacao amer
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de beurre fondu
  • 180 g de crème fraîche
  • 1 boîte de lait concentré sucré (397g poids net)
  • vanille
  • 150 ml d'eau
  • 250 g de chocolat au lait

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans la cuve de votre robot muni du fouet, battre les œufs avec le sucre pendant 2 minutes.
  • Ajouter la crème fraîche et continuer de battre.
  • Ajouter ensuite le beurre fondu, le café, le cacao, le sel, la levure chimique, la semoule et la noix de coco. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère.
  • Verser cette préparation dans un moule rectangulaire beurré.
  • Enfourner et laisser cuire 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • A la sortie du four, l'arroser avec le mélange lait concentré, eau chaude et vanille.
  • Laisser refroidir puis parsemer de chocolat râpé.
  • Couper en cubes.
    Basboussa Café Chocolat 4
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!

Source : Les amis de Sherazade

Basboussa Café Chocolat
Basboussa Café Chocolat 1
Basboussa Café Chocolat 2
Basboussa Café Chocolat 5
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