Laver le concombre et les tomates.

Peler le concombre en laissant des tranches de peau.

Hacher la ciboulette et presser le demi-citron.

Mixer ensemble le thon, la crème fraîche, le jus de citron et l'huile d'olive.

Ajouter ensuite la ciboulette (que j'ai oublié), le sel et le poivre et mélanger.

Découper le concombre en morceaux égaux.

Les poser dans une assiette et bien les creuser à l'aide d'une petite cuillère.

Remplir ces "trous" avec la crème de thon.

Poser une tomate sur chaque morceau.

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.