Cake à l'orange
un régal cette recette Demarle ...
Ingrédients
Pour le cake :
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 3 oeufs
- le zeste et le jus d'une orange pas de zeste pour nous
- 125 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
Pour le glaçage :
- 1/2 orange
- 150 g de sucre glace comme Asmaa, je n'ai mis que la moitié de sucre glace ...afin de d'obtenir un sirop.. plus facile à étaler par ma louloute
Préparation
Commencer par préparer le cake.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
- Mélanger le beurre ramolli avec 65g de sucre.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Ajouter les jaunes d'oeufs à la préparation précédente ainsi que le jus d'une orange.
- Ajouter ensuite progressivement la farine et la levure chimique.
- Bien mélanger.
- Monter les blancs en neige très ferme.
- Ajouter les 60g de sucre restants.
- Ajouter au mélange précédent.
- Verser dans un moule et faire cuire à 180°C (Th. 6) pendant 30 minutes environ.
Préparer ensuite le glaçage.
- Presser le jus d'1/2 orange et le mélanger avec le sucre glace.
- Etaler le glaçage sur le gâteau dès la sortie du four.
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