Cake aux carottes et au surimi
Ingrédients
- 300 g de carottes râpées
- 300 g de miettes de surimi j'en ai également gardé 2 pour les disposer au centre du cake
- 4 œufs
- 300 ml de crème fraîche
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche
- 2 c. à soupe de basilic frais
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Mélanger la crème et les œufs. Saler, poivrer.
- Ajouter ensuite les herbes ciselées puis les carottes râpées et le surimi.
- Bien mélanger et verser cette préparation dans un moule à cake.
- Cuire environ 30 - 35 minutes à 180°C (Th. 6).
- Laisser tiédir avant de démouler.
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