Aujourd’hui, c’est un cake salé à déguster bien frais que je vous propose… (tiède, il est très bon aussi.. mais nous l’avons préféré bien froid..) accompagné d’un peu de mayonnaise ou d’une rondelle de citron… encore une recette à refaire très très vite… Merci à Mary pour cette délicieuse recette …
C’est parti pour la recette de ce cake aux carottes et au surimi …
Cake aux carottes et au surimi
Ingrédients
- 300 g de carottes râpées
- 300 g de miettes de surimi j’en ai également gardé 2 pour les disposer au centre du cake
- 4 œufs
- 300 ml de crème fraîche
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche
- 2 c. à soupe de basilic frais
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Mélanger la crème et les œufs. Saler, poivrer.
- Ajouter ensuite les herbes ciselées puis les carottes râpées et le surimi.
- Bien mélanger et verser cette préparation dans un moule à cake.
- Cuire environ 30 – 35 minutes à 180°C (Th. 6).
- Laisser tiédir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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