Go Back Email Link
+ portions
Cake aux pépites de chocolat, vraiment extra

Cake aux pépites de chocolat, vraiment extra

Patchouka
4.32 de 362 votes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 42 minutes
Temps total 1 heure 2 minutes
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 g de beurre mou
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 150 g de pépites de chocolat

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
  • Fouetter énergiquement le beurre mou avec le sucre en poudre. Ajouter ensuite les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter ensuite la farine et la levure chimique.
  • Enfin terminer en ajoutant les pépites de chocolat. Vous obtiendrez une pâte assez épaisse (un peu comme une pâte à cookie, c'est normal).
  • Verser cette pâte dans un moule à cake (beurré si nécessaire). Aidez vous d'une spatule et taper le moule plein sur le plan de travail pour égaliser la pâte.
  • Enfourner pour 10 minutes à 210°C (Th. 7) puis baisser le four à160°C (Th. 5) et prolonger la cuisson de 35 minutes.
  • Attendre une dizaine de minutes avant de démouler votre cake sinon le cake va casser.

Notes

Ce cake est un gâteau bien friable (personnellement j'ai adoré) mais si vous souhaitez un cake plus moelleux et surtout moins friable, vous pouvez ajouter 200 ml de lait dans la pâte (quantité non testée mais indiquée par des lecteurs...)
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!