Je vous proposais hier pleins d’idées recettes pour le goûter des enfants…
je continue dans ma lancée… avec un bon cake aux pépites de chocolat… probablement l’un des meilleurs que j’ai mangé.. un cake croquant et friable à l’extérieur, et moelleux à souhait à l’intérieur… Valérie écrivait vrai sur son blog… ce cake est vraiment divin !
Laissez vous tenter… vous m’en direz des nouvelles.. 😉
C’est parti pour la recette de ce cake aux pépites de chocolat, vraiment extra…
Cake aux pépites de chocolat, vraiment extra
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de beurre mou
- 120 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 150 g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
- Fouetter énergiquement le beurre mou avec le sucre en poudre. Ajouter ensuite les œufs, l’un après l’autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajouter ensuite la farine et la levure chimique.
- Enfin terminer en ajoutant les pépites de chocolat. Vous obtiendrez une pâte assez épaisse (un peu comme une pâte à cookie, c’est normal).
- Verser cette pâte dans un moule à cake (beurré si nécessaire). Aidez vous d’une spatule et taper le moule plein sur le plan de travail pour égaliser la pâte.
- Enfourner pour 10 minutes à 210°C (Th. 7) puis baisser le four à160°C (Th. 5) et prolonger la cuisson de 35 minutes.
- Attendre une dizaine de minutes avant de démouler votre cake sinon le cake va casser.
Notes
Ce cake est un gâteau bien friable (personnellement j’ai adoré) mais si vous souhaitez un cake plus moelleux et surtout moins friable, vous pouvez ajouter 200 ml de lait dans la pâte (quantité non testée mais indiquée par des lecteurs…)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!


Vous trouverez pleins pleins d’autres recettes de cakes sucrés par ici.. CLIC CLIC
Il est vraiment très très bon !! Merci pour la recette !!
je suis ravie de le lire 🙂
merci pour votre retour 🙂
Ce n’était même pas la peine de le mettre dans ton titre ! Rien qu’en voyant sa texture sur tes belles photos, ça se voit qu’il est extra !! J’imagine bien son goût ! Merci yolande ! gros bisous
hihihi un délice… je confirme.. hihihi
gros bisous
Terriblement gourmand ce cake !!! J adore !!!
merci 🙂 je suis ravie de le lire 🙂
J’ai réalisé avec les bonnes mesures ce gâteau, et il n’était pas précisé que celui ci serait aussi sec.
Veuillez faire attention au mesure de farine !!!
j’ai déjà réalisé plusieurs fois ce gâteau… et tout le monde s’est à chaque fois régalé…
après c’est un cake.. il a une texture très friable. mais à la maison, nous l’avons beaucoup aimé…
je suis désolée de lire que vous ne vous soyez pas régalé..
Un régal ce cake !!!
oh que oui !
Vraiment très très bon !!
oh que oui.. un délice..
ravie que vous vous soyez régalée 🙂
un grand merci pour votre retour 🙂
Un régal ce cake !!
oh que oui !!!
Merci pour la recette, une tuerie ce cake
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée 🙂 🙂 🙂
bonjour je vais essayer votre recette car la photo donne très envie , mais je suis étonner de ne pas voir de lait !?
n’est il pas trop sec?
bonjour
comme je l’indique dans ma recette, ce cake est très friable mais non il n’est pas sec… c’est vraiment vraiment un délice..
laissez vous tenter… vous m’en direz des nouvelles…
Un régal !!!!
oh oui ! je confirme !
J adore cette recette !
je suis vraiment ravie de le lire !!
très sec
c’est un cake friable normalement mais pas sec.. la prochaine fois diminuez peut-être le temps de cuisson ?
Comme toujours vous avez de très bonnes recettes.
Extra le cake et en plus très facile. Merci
oh merci Sylviane 🙂 vraiment ravie que vous vous êtes régalée avec ce cake 🙂
un grand grand merci pour votre retour 🙂
Bon mais il s’agit d’un gros cookie ( sablé) en fait pas d’un cake ( moelleux)
Les pépites de chocolat sont tombées au fond du gâteau pendant la cuisson… avez vous une astuce pour la prochaine ?
bonjour
vous pouvez les enrober de farine avant de les ajouter dans la pâte.. 😉
C’est une bonne recette de cake. Le résultat est parfait
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis ravie que vous vous soyez régalée avec ce cake 🙂
Je vais en refaire un demain !! On adore !!
fais toi plaisir ! tu as bien raison !!
Malheureusement au vue de la recette ce que je redoutais arriva. Le cake est trop sec, pâteux en bouche et quasiment incoupable puisqu’il s’effrite énormément.
J’ai pourtant respecté scrupuleusement les quantités ainsi que les instructions de cuisson … je ne le referai pas
bonjour
comme je l’indique dans mon article, c’est vraiment un cake très friable.. très fragile.. personnellement j’ai beaucoup aimé la texture (je n’aurai pas publié la recette si celà n’aurait pas été le cas..) quand à la cuisson, elle varie toujours d’un four à l’autre… désolé que vous ne vous soyez pas régalée..
J’ai testé votre recette, sauf J’ai rajouté un peu de lait et un sachet sucre vanillé
Le cake est bien moelleux
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis ravie de lire que vous vous êtes régalée avec ce cake 🙂
Il y’a effectivement un problème dans la recette. Un conseil ajoutez 1 œuf et ne cuisinez pas 10min à 210C (cela fait une croûte trop cuite qui ternit le goût).
tout dépend du résultat que vous souhaitez obtenir.. personnellement j’ai beaucoup aimé ce côté friable.. mais oui si vous souhaitez obtenir un résultat plus moelleux (et moins friable) vous pouvez ajouter oeuf à la recette….
Cake beaucoup trop sec et pourtant j en ai fait un paquet Il manque de lait
C est une recette que j ai retrouvé sur un autre site avec exactement les mêmes doses et il rajoute bien 20 cl de lait Beaucoup trop friable
bonjour
personnellement c’est comme celà que je l’ai apprécié.. et je l’indique bien dans la recette qu’il est très friable..
après je peux comprendre qu’il ne soit pas aux goûts de tout le monde..
suite à votre commentaire, j’ai ajouté une note dans ma recette ..
merci néanmoins pour votre retour 🙂
à bientôt j’espère 🙂
Délicieux cake👍👍👍👍merci pour le partage
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalé avec ce cake 🙂
J’ai mis les bonne quantités avec 200ml de lait ce cake est excellent
un grand grand merci pour votre retour 🙂
je suis ravie de lire que vous vous êtes régalé 🙂
Bjr, je vais le réaliser Jeudi pour l’anniversaire de mon fils ^^ Je vous en donnerai des nouvelles…
hâte de vous lire alors..;)
J’ai fait ce cake en remplaçant l’huile par le même volume de beurre fondu. Je ne voulais pas le côté croustillant/ friable, j’ai fait cuire dès le départ à 180°C.On s’est régalés. Merci!
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée avec ce cake 🙂
à bientôt j’espère 🙂
Très bon ! Je l’ai fait pour le vendre avec les calendriers des éclaireuses et éclaireurs laïques de l’est parisien, et je peux vous dire que ça c’est vendu comme des petits pains, et que les gens de ma patrouille se bagarraient pour en avoir ! Malheureusement, il a tendance à se désagréger (j’ai fait la recette avec 100ml de lait). Mais tout de même très bon !
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis ravie de lire que vous vous êtes régalé avec ce cake…
comme je l’indique dans mon article, c’est vrai qu’il est assez friable.. mais qu’est ce qu’il est bon cake…
Je n’ai pas lu la fin de la recette et je le regrette profondément. Je ne comprends pas qu’on puisse appeler un cake ?! J’ai fait confiance à la recette mais je n’aurai pas du. Voilà 2h de perdu et des ingrédients jeté à la poubelle. Je dois tout refaire !!
Je ne vous remercie pas, appelez ça un sablé ou je sais pas quoi mais pas un cake ! Ou mettez votre note au début de la recette car tlm n’a pas envie de manger du sable sucré….
je précise bien au début de la recette que la texture est particulière.. qu’il s’agit d’un cake croquant et friable…
je suis navrée de lire que vous n’ayez pas apprécié..
Catastrophique. Très friable et sec. Ne vous faites pas avoir par les notes et les commentaires qui disent qu’il est super bon car c’est un mensonge, j’aurais dû prendre une autre recette .
beaucoup de personnes goûtent ce gâteau et l’apprécie..
c’est clair que ce n’est un gâteau moelleux… mais je le précise bien..
(moi ce petit côté friable me plait bien.. mais par contre, il n’était pas sec… peut être un peu trop de cuisson ?)
Mon fils de 10 ans a suivi la recette la lettre. Vraiment pas terrible, immangeable.
j’en suis vraiment désolé.. de nombreuses personnes ont testé la même recette et n’ont eu aucun soucis..
Recette faite sans lait et avec lait. Les 2 versions ont conquis toute la famille. Petite préférence avec le lait pour son côté moelleux. 😋😋
Une recette qui va faire partie de nos classiques c’est certain ! Merci pour le partage.
je suis vraiment vraiment ravie de lire 🙂
un grand grand merci pour votre retour 🙂
Extra bon, en rajoutant 200ml de lait car on aime bien les gâteaux bien moelleux ici. Un goût à tomber, j’ai rajouté quelques framboises ! Merci pour cette recette (sauvegardée car je sens qu’on va me la réclamer souvent !)
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée avec ce cake 🙂
Vraiment bien avec du lait (2 verres) et moins de cuisson (10 a 210 et 20 a 170).
Le goût est la. Friable mais très mangeable sans qu’il se poussiérise.
Très bien.
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée avec ce cake 🙂
Essayée hier,
Un vrai régal. La croute du gâteau est croustillante et l’intérieur parfait.
Juste un détail : Au bout des 35mn à 160° le gâteau n’était pas cuit, j’ai remonté mon four à 180°. Je pense que le prochaine je mettrai directement à 180° (mais c’est p-e juste une question de four. J’ai un chaleur tournante).
Merci pour le partage de cette recette. Trop top !
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée avec ce cake 🙂
et effectivement.. chaque four est différent…
Essayée hier. Un vrai régal. Croûte craquante et croustillante et intérieur moelleux.
Juste un détail (p-e une question de four. Pour moi, c’est un chaleur tournante). Après 35mn à 160, il n’était pas cuit. J’ai remonté à 180°.
Merci pour le partage de cette recette.
avec grand plaisir 🙂
encore merci pour votre retour 🙂
Super recette! Merci beaucoup. Nous nous sommes régalés!
très bonne recette.
Gâteau délicieux.
Mon astuce , j’y ajoute e 20 cl de lait.
Merci Patchoucka.
En fait c’est une pâte à cookies voilà pourquoi il est sec j ajouté 200ml.de lait il est trop moelleux un régal !
Ce cake était très bon, ceux qui disent qu’il est sec et friable : 1/ il n’est pas sec. 2/ Il est friable car c’est indiqué dans la recette, arrêtez donc de faire les étonnés. 🙂
tout est dit 🙂 merci à vous pour votre retour 🙂
Bonjour,
suite à la lecture des différents commentaires, j’ai mis 3 oeufs au lieu de 2 et ajouter 200ml de lait.
35 min à 180 degrés.
Excellent et très moelleux. Merci pour cette recette et pour les commentaires.
on a adoré cette super recette (on a rajouté du lait )merci pour le conseil 😘
Je suis Ninie (Nicole) du Cher.(18) Bonjour Patchouka
Je suis tombée par hasard sur cette magnifique recette. Elle est très bonne cette recette à se « taper » le derrière par terre.
Merci Patchouka pour cette excellente recette. Je n’avais pas de pépites de chocolat à la maison alors j’ai pris du chocolat praliné que j’ai coupé en petits morceaux. Oui ce cake est fabuleux . J’ai essayé de m’inscrire sur ton site et je n’y suis pas arrivée grrrrrr….. Un gros merci en tout cas d’avoir partagé ta recette avec nous.
Et je tenais à préciser que celles qui ont trouvé à redire ONT TORT. Il ne faut rien changer à la recette il est croustillant et moelleux à la fois et croyez moi je vais le faire souvent car il a eu beaucoup de succès toute la famille a apprécié et en redemande hihihi !!!
oh merciii.. merci beaucoup pour votre commentaire !
je suis vraiment vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée avec ce cake 🙂
Très bon gâteau ! Par contre je n’ai mis que 200g de farine et ajouter 100 ml de lait.
merci pour votre retour 🙂 je suis ravie de lire que vous vous êtes régalée avec ce cake 🙂
j’ai utilisée cette recette pour en faire plusieurs petits gâteaux, c’est super bon!
génial 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de le lire 🙂
un grand merci pour votre retour 🙂
Vraiment exquis ! Je pense que certaines personnes n’ont pas appris à communiquer leurs avis avec respect.. Ce cake est noté comme « friable » alors bon ne soyez pas étonné qu’il s’effrite ou autre. De plus les goûts varient en fonction de chacun alors normal qu’il ne soit pas au goût de tout le monde, il n’est donc pas nécessaire d’être aussi impoli.
Bref ! Merci pour cette délicieuse recette !
Super recette ! Je rajoute 12cl de lait pour que ce soit plus moelleux et que les enfants ne mettent pas trop de miettes partout ! J’ai fait des individuelles et ai donc réduite le temps de cuisson (4min a 210 et 5/6 min a 160 suffisent)