Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Dans une poêle, faire torréfier à sec les graines. Réserver.

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure chimique, le romarin, sans oublier le sel et le poivre.

Dans un second récipient, mélanger au fouet les œufs avec le lait et le fromage frais. Incorporer ensuite le premier mélange et bien mélanger.

Ajouter les graines torréfiées ainsi que le Comté râpé.

Mélanger puis verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire).

Enfourner à 180°C (Th. 6) et cuire 40 minutes puis baisser le thermostat à 160°C (Th. 5) et prolonger la cuisson 10 minutes supplémentaires. (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche).

Laisser refroidir avant de démouler.