Égoutter et couper la mozzarella en tranches. Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Laver, sécher, épépiner et couper les tomates en rondelles.

Rincer et effeuiller le basilic.

Badigeonner les tranches de pain de campagne d'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Couvrir de jambon de Parme, de mozzarella et de tomates. Saler, poivrer.

Parsemer de basilic haché et d'origan séché.

Poser les tartines sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

Cuire 5 minutes sous le grill du four. Parsemer de feuilles de basilic. Servir aussitôt.