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Flamby au chocolat (au thermomix ou non)

Flamby au chocolat (au Thermomix ou non)

Patchouka
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
au réfrigérateur 3 heures
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 12 pots (environ)

Ingrédients
  

  • 1 litre de lait
  • 400 ml de crème liquide
  • 12 c. à soupe rase de cacao non sucré
  • 4 g d'agar agar
  • 100 g de sucre en poudre

Préparation
 

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 14 minutes / 90° / vitesse 3.
  • (sans Thermomix : mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer.)
  • Verser dans les ramequins et mettre au frais pendant au minimum 3 heures.
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