Fondant au chocolat sans œuf (recette de Cyril Lignac)
Un dessert bien gourmand... bien chocolaté.. et sans oeuf ! Merci Cyril Lignac pour cette délicieuse recette ...
Matériel
- moule marguerite Demarle (ou autre petit moule)
Ingrédients
- 100 g de chocolat en morceaux
- 100 g d'amandes en poudre
- 100 g de beurre pommade
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
Préparation
- Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7).
- Mixer ensemble les morceaux de chocolat avec les amandes en poudre.
- Ajouter le beurre pommade et bien mélanger le tout.
- Ajouter ensuite le sel, le sucre ainsi que la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
- Répartir cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire).
- Enfourner pour 20 minutes à 190°C (Th. 6-7) (à surveiller et à adapter à votre four - voir notes).
- Attendez quelques minutes avant de démouler.A déguster tiède ou froid.
Notes
Bien surveiller le temps de cuisson de ce fondant.
Dans sa recette, Cyril Lignac indiquait un temps de cuisson de 17 minutes.. Aline quand à elle l'a cuit 25 minutes.. de mon côté, le fondant était prêt avec 20 minutes de cuisson (je pense même que j'aurai pû le sortir du four quelques minutes plus tôt)
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!