Gâteau 5 minutes au yaourt et à la noix de coco
Un gâteau tout simple.. prêt en un rien de temps.. au top pour le petit déjeuner ou pour le goûter !
Matériel
- moule couronne torsadé Demarle ou un moule à savarin de 20 cm de diamètre
Ingrédients
- 125 g de yaourt nature
- 120 ml d'huile
- 100 g de noix de coco râpée
- 125 g de cassonade
- 3 oeufs
- 220 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- sucre glace pour saupoudrer
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec la cassonade et le sel.
- Ajouter ensuite l'huile, tout en continuant de mélanger au fouet.Ajouter ensuite progressivement la farine tamisée avec la levure chimique.
- Ajouter le yaourt nature ainsi que la noix de coco.Bien fouetter le tout jusqu'à obtenir une préparation bien lisse, homogène et sans grumeaux.
- Verser cette préparation dans un moule (beurré si nécessaire).
- Enfourner pour environ 40 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four, lorsque vous piquez la pointe d'un couteau dans votre gâteau, elle doit ressortir sèche).
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace et déguster.
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