Gâteau au citron healthy
Laissez vous tenter par ce délicieux gâteau au citron healthy.. un gâteau au citron sans beurre ... facile et rapide à préparer...
Matériel
- Moule couronne
Ingrédients
- 1 citron bio
- 4 œufs
- 80 g de sucre complet
- 3 petits-suisses
- 140 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans le bol de votre robot, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse).
- Ajouter ensuite les petits-suisses et mélanger une nouvelle fois.
- Prélever le zeste de votre citron puis presser le citron afin d'en récolter son jus.Ajouter le zeste ainsi que la moitié du jus de citron à la préparation précédente.Puis incorporer la farine ainsi que la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.
- Verser cette préparation dans votre moule et enfourner 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser tiédir avant de démouler
Notes
Utiliser un moule de type couronne ou savarin, ou un moule rond de 20 cm de diamètre, sinon le gâteau sera plat.
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