Je vous parle aujourd’hui d’un très joli livre de pâtisserie que j’ai eu la chance de découvrir il y a quelques temps.. il s’agit du livre « Mes petits desserts healthy » (vous connaissez sûrement son auteur, il s’agit d’Amandine .. du très beau blog Amandine Cooking) … Un livre qui m’a de suite beaucoup plu puisqu’il propose non seulement des recettes de gâteaux et d’autres douceurs ultra gourmandes… mais surtout ce sont des pâtisseries avec très peu de sucre ou de beurre (remplacer le sucre blanc par du miel..le beurre par de la compote, du fromage blanc ou même des légumes !) …Toute la famille se régalera avec ces recettes peu caloriques tout en profitant de leurs bienfaits…
J’aime beaucoup les gâteaux au citron (vous en trouverez d’ailleurs sur mon blog quelques recettes.. comme par ici par exemple..).. j’ai donc choisi de tester en premier ce gâteau au citron healthy ! un gâteau au citron sans beurre ..
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ensemble ce délicieux Gâteau au citron healthy …
Gâteau au citron healthy
Matériel
- Moule couronne
Ingrédients
- 1 citron bio
- 4 œufs
- 80 g de sucre complet
- 3 petits-suisses
- 140 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans le bol de votre robot, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse).
- Ajouter ensuite les petits-suisses et mélanger une nouvelle fois.
- Prélever le zeste de votre citron puis presser le citron afin d'en récolter son jus.Ajouter le zeste ainsi que la moitié du jus de citron à la préparation précédente.Puis incorporer la farine ainsi que la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.
- Verser cette préparation dans votre moule et enfourner 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser tiédir avant de démouler
Notes
Il a l’air excellent ce gâteau.
Bonne fin de journée.
il l’est !!! oui oui oui !!!
Je me le note.. il va également falloir que je l essaie ce gâteau !!!
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter….
merci!
gros bisous Barbara
pareil et je pense à toi
merci Barbara
gros bisous
il est tres appétissant ce gâteau
bises
merciii 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bizzzzzz
Coucou.
Je n’ai jamais fait de recettes avec des petits suisses, pourquoi pas … en tout cas il est bien réussis.
Bon week-end à toi. Bisous
il n’y a plus qu’à comme on dit alors… 😉
bizzzooo Amélie 🙂
Bonjour, j’adore votre blog qui regorge de bonnes et belles recettes ! En voici de nouveau un exemple et léger 😉 est-ce que je peux utiliser des petits suisses 0%? Merci, excellent weekend, une réussite cette douceur !
Bonjour Marie
un grand merci pour votre gentil commentaire qui me touche énormément.
Je suis ravie de lire que mon blog vous plaise et bien sûr vous inspire 🙂
concernant ce gâteau.. oui oui .. vous pouvez utiliser des petits suisses 0 %
à bientôt j’espère 🙂
Il a l’air intéressant de par sa composition ton gâteau au citron healthy ! miam… Bon dimanche à toi. Bises
vas tu te laisser tenter par cette recette ma Clarisse ?
bizzzoooo
Tu me tentes avec ce gâteau au citron! 😋
alors go go !! en cuisine !!
Il a l’air trop trop non ce gâteau! j’adore!
belle journée bisous
vas tu te laisser tenter par ce gâteau ???
très belle journée à toi aussi
bizzoooo
Un beau gâteau pour se régaler sans culpabiliser !
Bonne journée, bises.
c’est exactement ça !! hihihi
très bonne journée à toi aussi
bizzoooo
Bonjour et merci de votre gentil petit mot, très heureuse 😉 Un dessert où nous nous sommes tous régalés et ceci grâce à vous, merci! Une excellente semaine.
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie que vous vous êtes régalée avec ce gâteau 🙂
excellente semaine à vous aussi et à bientôt j’espère 🙂