Gâteau au rhum
Une recette facile et rapide comme je les aime..Vous allez vous régaler avec ce délicieux gâteau au rhum !
Ingrédients
- 3 œufs
- 140 g de sucre
- 100 ml d'huile neutre (huile de tournesol, huile de pépins de raisins...)
- 100 ml de lait
- 70 ml de rhum
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- le zeste d'un citron bio
- sucre glace (facultatif)
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans le bol de votre robot, muni du fouet, bien fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux (compter environ 5-10 minutes).
- Ajouter ensuite les liquides (l'huile, le lait et le rhum) et mélanger.
- Ajouter ensuite la farine, la levure chimique ainsi que le zeste du citron et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) et enfourner 45 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four : vérifier la cuisson de votre gâteau en y plantant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche).
- Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de le démouler.
- Saupoudrer de sucre glace au moment de servir (facultatif)
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