• Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante).

Commencer par préparer la pâte n°1.

• Laver les prunes, les couper en deux et retirer le noyau.
• Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique, la vanille ainsi que le sucre.
• Faire un puits et y verser le lait, l'huile et les œufs.
• Mélanger rapidement au fouet.
• Verser cette pâte dans votre moule (beurré si nécessaire).
• Disposer les oreillons de prunes, faces coupées contre la pâte.
  
• Enfourner pour 20 minutes à 180°C (Th. 6).
  

Pendant la cuisson, préparer la pâte n°2.

• Faire fondre le beurre, sans le laisser trop chauffer.
• Ajouter le sucre et bien mélanger afin qu'il soit bien intégré.
• Ajouter ensuite les amandes en poudre et l’œuf et mélanger au fouet.
• Sortir le gâteau du four et verser cette pâte sur le dessus.
• Enfourner à nouveau pour 20 minutes à 180°C (Th. 6) (jusqu'à ce que le dessus soit bien doré).
• Laisser tiédir avant de démouler sur un plat de service.