En voyant ce gâteau aux prunes de Paul Bocuse chez mon amie Michèle, j’ai littéralement craquer. c’est une recette qui a pas mal circulé dans la blogosphère…. le voici à présent dans ma cuisine ! un délicieux gâteau vraiment très facile à préparer 🙂 des prunes.. des amandes.. un vrai régal ce gâteau ! laissez vous tenter !
Let’s go en cuisine ! allons préparer ce gâteau aux prunes de Paul Bocuse ….
Gâteau aux prunes de Paul Bocuse
un délicieux gâteau aux prunes.. aux amandes… simple et rapide à préparer !
Matériel
- moule rond d'environ 22 – 24 cm de diamètre environ
Ingrédients
Pour la pâte n° 1 :
- 500 g de prunes (des quetsches pour moi)
- 120 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 60 g de sucre de canne
- 1/4 c. à café de vanille en poudre
- 40 g de lait
- 35 g d'huile neutre (tournesol pour moi)
- 2 œufs
Pour la pâte n°2 :
- 80 g de beurre
- 30 g de sucre de canne
- 40 g d'amandes en poudre
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante).
Commencer par préparer la pâte n°1.
- Laver les prunes, les couper en deux et retirer le noyau.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique, la vanille ainsi que le sucre.
- Faire un puits et y verser le lait, l'huile et les œufs.
- Mélanger rapidement au fouet.
- Verser cette pâte dans votre moule (beurré si nécessaire).
- Disposer les oreillons de prunes, faces coupées contre la pâte.
- Enfourner pour 20 minutes à 180°C (Th. 6).
Pendant la cuisson, préparer la pâte n°2.
- Faire fondre le beurre, sans le laisser trop chauffer.
- Ajouter le sucre et bien mélanger afin qu'il soit bien intégré.
- Ajouter ensuite les amandes en poudre et l’œuf et mélanger au fouet.
- Sortir le gâteau du four et verser cette pâte sur le dessus.
- Enfourner à nouveau pour 20 minutes à 180°C (Th. 6) (jusqu'à ce que le dessus soit bien doré).
- Laisser tiédir avant de démouler sur un plat de service.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Laissez vous également tenter par ces Feuilletés aux quetsches… croyez moi, vous allez vous régaler !!
il donne envie ce gâteau et en plus si c’est une recette de paul bocuse c’est une valeur sûre
c’est un régal.. je ne peux que te le conseiller…
Une recette de Paul Bocuse ne peut être qu excellente !
entièrement d’accord avec toi !
oui repéré aussi chez Michèle
superbement réussi à ton tour bravo
toujours pas de prunes ici les premières vues au supermaché hier très très peu et hors de prix en plus de ? qualité
ici c’est l’été 🙂
merci beaucoup Barbara 🙂
ici toutes les quetsches qui restaient sur l’arbre sont tombées avec cette pluie 🙁 donc fini les prunes ici aussi..
bizzzzoooo
Merci pour ce partage je ne l’ai pas encore vu passer bisous
vas tu te laisser tenter ???
bizzzoooo
Je l’avais vu aussi passer, et il m’avait bien plu avec cette croûte à l’amande, tu me donnes envie de craquer !
fais toi plaisir.. craques… tu vas te régaler.. 😉
Ah oui, il fait super envie Yolande, bravo à vous deux 🙂 Bisous
un délice.. je ne peux que te conseiller d’y goûter à ton tour… 😉
bizzzooo
Il est magnifique et tellement appétissant !
Bonne journée, bises.
merci Marion 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Coucou Yolande. Il est sûrement très bon ce gâteau. Je garde bien ta recette sous le coude. Bonne journée. Bises Clarisse
un vrai délice.. laisses toi tenter…
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
Il doit être terrible ce gâteau
Merci
il l’est ! je te le confirme !
bizzzoooo
très appétissant ce gâteau!!
bonne journée
merciii 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi 🙂
Un super gâteau
à l’ancienne
merci Patchouka
bisous
c’est ça.. un vrai régal.
bisous
Ca doit être délicieux avec cette deuxième couche gourmande ! Bisous
oh oui… très très gourmand ce gâteau…
bizzooo
Coucou ma belle,
Mais qu’est ce que ça doit être délicieux.
J’aime beaucoup.
il l’est ! je te le confirme !
ha sa c est super bon a mon avis heureusement que les bloggeuse n habite pas l une a coté de l autre , ont serait tous en surpoids hihihihihi , belle soiree , bizouuuuuuuuuuuuu
hihihi oui c’est clair
bizzzoooo
Il est vraiment beau et parfait tu me diras quand c’est du Paul Bocus ça doit forcement être sublime
bisous ma Yolande <3
merci Samar 🙂
vas tu te laisser tenter ?
bizzzoooo
Il fait trop envie ton gâteau! je n’ai pas mangé une seule prune cette année, trop cher, pas belles…! allez j’y crois avant la fin de saison!
je te le souhaite…bizzzoooo Nadine 🙂
Super bonne idée, je garde! Bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
bizzzooo
Elle est top cette recette, je l’avais repéré aussi chez Michèle. Bravo tu l’as bien réussi. Bisous et bonne soirée
merciii Amélie 🙂
bizzzzzoooo
joli gâteau et excellent fruit en plus c’est la période
une bonne soirée bises
merciii 🙂 ravie que mon gâteau te plaise 🙂
bizzzzzzz
Il devait être délicieux ! Merci pour cette recette !
il l’est ! je te le confirme !
Un très beau gâteau
Bonne journée
Bisous
merciii 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzooooo
Il est très réussi ce gâteau aux prunes ! une valeur sûre. Bises
oh oui.. je confirme !
ravie qu’il te plaise 🙂
bizzzzz
Hum… Quel beau gâteau ! Je note, merci.
Bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
bizzzoooo
Comme il est beau, parfait pour se régaler.
merciii 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
il est bien beau
bisous
merci Catalina 🙂
bizzzoooo
Il a l’air parfait ce gâteau ! Bises
un vrai régal.. je te le recommande…
bizzzzzz
Merci Yolande. Il est magnifique. Gros bisous
encore merci à toi Michèle pour cette délicieuse recette..
encore bon courage également pour ton déménagement
gros bisous
Très joli ton gâteau !
merci Mumu 🙂
Il a l’air super bon ce gâteau! en plus Bocuse! je ne peux que valider deux fois! belle journée bisous ma belle Yolande!
ravie que mon gâteau te plaise.. c’est un vrai régal.. je te le confirme !
belle journée à toi aussi
bizzzoooo
Très beau ton gâteau !
merci beaucoup Estelle 🙂
Merci, testé avec des mûres, c’est super bon 🙂 Gros bisous
je l’ai déjà vu ce matin 🙂 trop contente que tu te sois régalée avec ce bon gâteau 🙂
un grand grand merci pour ton retour 🙂
gros bisous à toi aussi 🙂
Rhoooo il doit être extra ce gâteau !!
il l’est !!! oui oui oui !!
Merci d’avoir partagé cette délicieuse recette de Grand Chef! Il sort du four et ca sent tellement bon! Grosses Bises ~Nessa
un grand grand merci pour ton retour….
je file de ce pas faire un tour sur ton joli blog..
gros bisous
Il fait très envie ce gâteau !!
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles…